美味的火腿肠炒杏鲍菇怎么做好吃又简单
杏鲍菇是一种营养价值高的蔬菜，具有降脂、降胆固醇的作用，适合大部分人群，同时也有软化血管的功效，所以对心脑血管方面起保健作用。火腿肠炒杏鲍菇是一款家常菜，由于杏鲍菇比较难炒熟，所以要先下锅，再爆炒火腿肠，这样从颜色到味道的搭配都很完美。
主料
杏鲍菇 ：400香肠 ：4根
葱 ：3
姜 ：1
辅料
食盐 ：适量生抽 ：适量
元贞糖 ：适量
鸡粉 ：适量
调和油 ：适量
具体步骤
杏鲍菇切厚片
放入滚水中煮出浮沫后再煮3分钟
放入冷水中冷却后用纱布包住杏鲍菇挤干水分
放在盘子里备用
葱切段，姜切丝
火腿肠切切片
热锅冷油放入葱姜爆香
热锅冷油放入葱姜爆香
放入火腿片炒香，油少粘锅的话少加一点水
加入杏鲍菇片炒匀
加入老抽，生抽，糖，盐和鸡粉，少量的水，炒干水分，杏鲍菇也入味了，装盘即可
