好吃的香菇西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：半颗
干香菇 ：3朵

辅料

香葱 ：适量
青椒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：少量

具体步骤

1. 将西兰花分成一个一个的小朵，进滚水滤过或稍煮片刻，取出待用；

2. 在烧水的同时将干香菇泡上，跑好后切成约1厘米的小条待用；

3. 把青椒切丝备用；

4. 把锅子烧热再倒油，放入香葱，蒜末，青椒丝炒香；

5. 倒入西兰花翻两下，倒入香菇丝，翻匀，加入盐，鸡精，完工。

烹饪技巧

用开水煮西兰花的时候不要太久，不然就破坏了本身的口感和营养，稍微煮一下就好了。另外炒的时候也不要太久，因为原料都是煮好的就更快了，加盐也比较容易入味，这样才能保持西兰花的清脆，加入香菇可以更鲜美些，希望大家喜欢。