![香辣黄豆猪尾煲怎么做好吃又简单]( "香辣黄豆猪尾煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪尾巴 ：
两根 黑豆 ：
50 黄豆 ：
100 辅料
姜片 ：
几片干辣椒 ：
适量 花椒 ：
几颗六月鲜生抽 ：
适量李锦记老抽 ：
适量花雕酒 ：
适量 冰糖 ：
三颗 具体步骤
1. 将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性
2. 洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖
3. 大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂。
烹饪技巧
1.两豆一定要头天泡发泡涨2.如果没有花雕酒也可以换成黄酒
