好吃的香菜梗炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菜梗炒肉丝，对于这种肉，很多人因口味的不同而对它有不同的意见和看法。有些人不喜欢吃这一种方法制作的肉，有些人却喜爱。这道菜其实是比较滋补的，因为肉具有强身健体的功效，对于体虚的来说可以使用。当然，这道菜也不能多吃，毕竟物极必反，还是得注意适量。

主料

瘦肉 ：200
香菜梗 ：100

辅料

八角 ：2个
生抽 ：适量
盐 ：少许
香叶 ：两片
干辣椒 ：20
淀粉 ：10
油 ：适量

具体步骤

1.将肉切成筷子粗细约五厘米长肉丝，加入淀粉适量，生抽适量，鸡精适量，食用油适量搅拌均匀，腌制一个小时以上！

2.干辣椒切丝，八角，香叶洗净备用，香菜将叶梗分开梗从中间切成两段即可

3.锅中加入少许油，油热后加入干辣椒，八角，香叶炒香加入腌好的肉丝翻遍，肉完全变色后加入香菜梗翻炒两下，加入少许香菜叶稍微翻炒后加盐翻炒后起锅

烹饪技巧

肉腌制时间一小时以上