小炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

光鸡 ：750

辅料

姜 ：小许
蒜 ：50
洋葱 ：50
木耳 ：25
花椒 ：小许
柱候酱 ：1大匙
料酒 ：1大匙
白砂糖 ：0.5小匙
生粉 ：小许
盐 ：小许

具体步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 木耳用温水泡开备用。

3. 洋葱洗干净，切成片。

4. 蒜洗干净，切段。

5. 姜去皮，切成片。

6. 鸡洗干净，切成块。

7. 切好的鸡块放进大碗中，加入适量料酒和盐腌制20分钟。

8. 热锅下油，油热后，加入花椒、姜片、1/2的洋葱和蒜段。

9. 炒至洋葱呈透明状，爆出香味后加入腌制好的鸡块。