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醋溜鳜鱼怎么做好吃又简单

醋溜鳜鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鳜鱼 :一条
姜/蒜 :适量
油 :大量
醋 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量

辅料

具体步骤

1. 鳜鱼洗净处理内脏,两面改花刀,加料酒和姜腌15分钟。

2. 腌好的鱼沥干表面水分,两面均匀粘上生粉,入油锅炸(油温中上)至两面金黄。装盘。

3. 将蒜泥,醋,生抽,糖调成汁,下锅煮沸,加入水淀粉勾芡,后浇在鳜鱼上。完成~

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