醋溜龙利鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

龙利鱼 ：300
蒜 ：3-5瓣
姜 ：2-3片

辅料

糖 ：3
耗油 ：少许
醋 ：2大勺
葱花 ：适量

具体步骤

1. 龙利鱼在一些大型卖场就有出售，价格也不高。解冻后将鱼片成鱼片

2. 将姜蒜切成末，用来爆香也可以去腥

3. 将片好的鱼片用少量黄酒、盐腌制一下

4. 热锅倒油，将蒜姜末煸香，倒入鱼片，再用耗油、白糖调味，最后淋上醋撒上葱花即可出锅

烹饪技巧

醋是非常容易挥发的调料，所以要等菜肴差不多要出锅上淋上去