好吃的咖喱虾干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咖喱，是用多种香料制成的酱料，口感丰富辛辣浓郁，拥有多种混合的风味，能够有效促进血液循环，常搭配制作美食，是非常受人喜爱的调味佳品。虾干，是鲜虾晒干后的加工制品，富含非常高的能被人体吸收的钙质，用以烹调食物又能使食物鲜美可口。咖喱虾干，美味好吃又极富营养。

主料

虾干 ：220

辅料

洋葱 ：1/2个
薄荷叶 ：6
盐巴 ：0.5g
料酒 ：1勺
鸡精 ：1
咖喱 ：18
水 ：1杯
蒜头 ：4粒
油 ：1勺

具体步骤

1.虾干用温水泡开

2.虾来背

3.新鲜薄荷叶

4.洋葱切块，蒜头薄荷切末，生姜切片

5.锅里倒油

6.放入蒜泥生姜爆香

7.加入洋葱

8.放入咖喱，小火炒

9.加入虾干炒，加适当料酒盐巴，加水一定量水

10.煮浓稠

11.加入薄荷末

12.加适量鸡精

烹饪技巧

1、虾开背容易入味2煮咖喱小火煮3有椰汁更好更香甜。