不浪费一鱼三吃之酒酿红烧肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼其实很多地方都可以吃的，不浪费一鱼三吃之酒酿红烧肚就是由此产生的灵感，一条鱼可以有三种烹调的方法，听起来真的是非常过瘾。鱼肚有一点腥味而且口感有一点腻，用酒酿遮盖味道并用重口味的红烧来配合那种有些滑腻的口感别有一种味道，不喜勿喷

主料

鱼肚 ：450
酒酿 ：500

辅料

油盐糖醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

鳙鱼肚档收拾干净，滤干

油锅烧热老姜片炝锅

放入鳙鱼肚档两面煎；

滴上几滴香醋，倒入红酱油、鲜酱油水；加盖焖煮一下，放少量白砂糖，稍稍翻动一下，白砂糖化开

放入酒酿，即可盛出装盘;香菜点缀一下上桌。