![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
南瓜 ：
500 土豆 ：
400 辅料
盐 ：
适量葱花 ：
适量蒜末 ：
适量油 ：
适量姜丝 ：
适量 猪油 ：
适量清水 ：
适量豆瓣酱 ：
适量花椒面 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.锅烧热放入适量植物油，加入葱丝、姜丝爆出香味。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入土豆丁翻炒均匀。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.加入南瓜丁翻炒均匀。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入适量清水。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入适量猪油。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入适量豆瓣酱。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入花椒面。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入适量葱花。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第10张")
9.加入蒜末。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第11张")
10.炖至土豆和南瓜熟透变软无棱角时加入适量盐搅拌均匀。
![家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第12张]( "家常菜南瓜炖土豆怎么做好吃又简单 第12张")
11.加入适量蚝油搅拌均匀即可。
烹饪技巧
这个菜后期比较容易糊，控制好火候和水分。
