准备时间:
4分钟 烹饪时间:
1小时10分钟粉葛鲮鱼汤,这道菜,中规中矩,没有什么出彩的地方,也没有什么太多多余的装饰,简单实用,而又显得低调。并且这道菜的里面的食材丰富多彩,并且口感也是那么的舒心,吃起来非常的放心。因为,这一切都是遵循了极简,朴素,而又统一的大众风格。
主料
鲮鱼 :
750粉葛 :
1000 辅料
蜜枣 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量油 :
少许水 :
适量 具体步骤
1.把鱼鳞,鱼肠,鱼腮处理干净
2.下少许油煎一下(不好意思有点难看)
3.粉葛
4.切滚刀块
5.蜜枣和姜。全部材料放到一起煲
烹饪技巧
但凡煲鱼汤都要把鱼煎一下,煲出来的汤就象牛奶一般,煲的时间是烧开后1.5小时