![「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个 胡萝卜 ：
半个二
米饭 ：
250 火腿 ：
50 莴笋 ：
50 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好原料，火腿切成小丁
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2.胡萝卜切丁
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3.莴笋去皮后切成小丁
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4.鸡蛋两个
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5.剩米饭一盘
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6.锅中多倒些油，5成热时就下入鸡蛋，迅速搅拌，形成鸡蛋碎
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7.鸡蛋碎盛入碗中备用
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8.锅中余下的油炒一软胡萝卜
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9.下入笋丁继续翻炒
![「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单 第11张]( "「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单 第11张")
10.下入剩米饭翻炒，并用铲子把米饭团压开
![「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单 第12张]( "「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单 第12张")
11.米饭炒散后下入火腿丁和鸡蛋碎，放盐翻拌均匀
![「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单 第13张]( "「DIY美食」蛋炒饭怎么做好吃又简单 第13张")
12.好了
烹饪技巧
下入鸡蛋后一定要迅速搅动才能形成鸡蛋碎
