妈妈做的卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：150

辅料

米饭 ：1碗
鸡蛋 ：适量
四季豆 ：适量
番茄 ：适量

具体步骤

1.将肉洗净，加入适量料酒，盐，生抽腌制三个小时以上

2.将腌好的肉放入卤汁里，开大火煮

3.将肉煮好后继续放在锅里焖半个小时

4.将煮好的肉取出

5.剁成粗肉末

6.加上自己喜欢的配菜，浇上卤肉，最后在卤肉上浇上适量卤汁就可以了

烹饪技巧

1.卤肉末不要切得太细了，否则吃的时候就吃不到肉肉了。2.配菜可根据自己的喜好，用西兰花，白菜等蔬菜。