妈妈做的卤水鸡脚怎么做好吃又简单
好久没回家啦，好想念妈妈做的卤水鸡脚啦，想起来有5年多啦，今天回家一定要妈妈给我做着吃。妈妈在我小的时候就经营着一家卤味店，那时候好多小孩子和大人们都围在那里买，我每回放学，周末放假都会去帮忙，现在不会啦。妈妈就得一个人忙，不知道妈妈她还好吗。
主料
鸡脚 ：250辅料
卤水汁 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鸡脚洗净，剁开两半和去除指甲。
2.做好后放入清水中浸泡几分钟，去除血丝，再捞起沥干水分。
3.用煮锅烧水，把鸡脚放入沸水中焯3分钟，再放入水中洗去漂沫。
4.热锅下少许油，再放入鸡脚炒几下。
5.接着加入卤水汁，这需要太多的，不然会咸。
6.再加少许的盐的糖调味，炒匀后，转入压力锅内胆。
7.加盖选择做饭功能键，待自动放气后即可开盖食用。
1、我选用了压力锅，因为压力锅省时省力，但我选的是做饭的功能，因为其他功能好怕焖得太淋就不好吃了，当时，家中有老人的就要焖久些好些。根据自己喜好而定吧。
