妈妈味豌豆饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

还记得小时候我不喜欢吃饭的时候妈妈就会制作一道豌豆饭来给我吃，虽然不是什么美味的食物但却有妈妈的味道，有我小时候的回忆。豌豆饭很容易让你吃饱，那时候生活很差的时候豌豆饭已经成为小时候的回忆。那今天就教大家制作这道妈妈味豌豆饭吧。

主料

瘦肉末 ：50
大米 ：50
豌豆 ：50

辅料

油 ：适量
水 ：适量
黄花菜 ：20
盐 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：10

具体步骤

1.起油锅，下瘦肉末滑散炒熟。

2.加生抽提味。

3.下黄花、红椒点缀。

4.炒熟。

5.下豌豆。

6.炒拌均匀加盐调味。

7.大米淘洗干净。

8.加入烧好的豌豆瘦肉。

9.拌匀。

10.上蒸锅，中火蒸15分钟，关火虚蒸10分钟即可。

11.蒸好的豌豆饭。

烹饪技巧

1、中火蒸15分钟，关火虚蒸10分钟即可。