白糕和发面饼的区别是什么

原料不同，形状不同，味道不同等。白糕是用糯米或者大米磨成面做出来的一种糕点，吃起来会有一种糯米清香味。发面饼是用面粉经过发酵制作而成的面饼，其口感外在酥脆，内外软嫩，吃起来会有一种酵母菌的味道。做发面饼要提前将面团醒发好，这样做出来的发面饼会更加酥软。