佛手瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这是一道极具有营养价值的食物，由于它的组成部分就十分不错，由佛手瓜和鸡蛋制作，佛手瓜营养价值极高，相比于其他的蔬菜，它质感鲜嫩，色泽明亮，还没有食之便已经有了想吃的欲望，由于味道清淡，所以这道菜更加适合中老年食用，也是一道不错的养生食物。

主料

鸡蛋 ：2个
红椒 ：半个
佛手瓜 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.佛手瓜洗净削皮切成条

2.红椒洗净一半切成粗丝

3.小葱切段

4.两个鸡蛋打散搅拌均匀

5.蒜切成片

6.锅内放油 将鸡蛋摊成鸡蛋饼

7.出锅鸡蛋饼切成丝

8.锅内放少许油 加热放入蒜片

9.倒入佛手瓜丝

10.佛手瓜炒两分钟加入红椒丝

11.上面两样炒九分熟加入鸡蛋丝翻炒

12.加适量盐和酱油翻炒几下

13.营养菜出锅

烹饪技巧

我觉得放了酱油菜色不好建议亲们不用放酱油