自己做的佛手瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

佛手瓜 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：5
香葱 ：1根
白糖 ：0,5g
红尖椒 ：2个
植物油 ：15茶勺

具体步骤

1.主料：鸡蛋、佛手瓜辅料：植物油、盐、红辣椒、白糖、香葱

2.把佛手瓜洗净切开去籽切丝

3.红尖椒洗净切小丁

4.香葱洗净切末,鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀

5.热锅凉油油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成块状捞起

6.热锅凉油油热8成下红尖椒翻炒出香味

7.下佛手瓜翻炒变软

8.加盐翻炒均匀，

9.加鸡蛋块翻炒均匀

10.撒上香葱末翻炒均匀即可

烹饪技巧

鸡蛋是最好的调味品，不用加味精、鸡精不吃辣椒的可以不加，清炒佛手瓜还是不错的