佛手瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

佛手瓜 ：300g
鸡蛋 ：2个

辅料

花生油 ：30ml
盐 ：4g
葱 ：5g
姜 ：3g
清水 ：20ml

具体步骤

1.佛手瓜去皮洗净切片。

2.鸡蛋打成蛋液。

3.锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

4.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

5.放入佛手瓜炒至断生。

6.再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。

7.翻炒一分钟出锅即可。

8.盛盘。

烹饪技巧

不要加味精。