自己做的奶香果酱酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：70
黄油 ：60
全脂奶粉 ：35

辅料

盐 ：1
细砂糖 ：15
鸡蛋液 ：22
果酱 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.黄油软化后，加入细砂糖、盐。

3.用打蛋器打发至体积膨松，加入全蛋液。

4.搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。

5.将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。

6.用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。

7.用手将面糊分成小份，搓成小圆球。

8.用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。

9.果酱挤在小坑里。

10.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

烹饪技巧

加入面粉搅拌匀后，面团比较湿润，这样烤出来才不会这么干裂。烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同。