自己做的香酥饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：300

辅料

黄油 ：100
鸡蛋 ：1个
糖粉 ：70

具体步骤

1.黄油软化

2.打发至体积膨大变色

3.分三次加入糖粉，充分搅拌均匀

4.分三次加入打散的蛋液，每一次都充分搅拌均匀，使黄油与蛋液充分融合

5.筛入面粉，搅拌均匀

6.搅拌好的面团，不要过度搅拌，轻轻拌匀即可

7.将面团擀成0.5cm厚的薄饼，用模具印出形状

8.烤盘铺油纸，将饼干放入，烤箱预热，150度，10分钟左右，饼干表面上色即可

烹饪技巧

鸡蛋和糖粉要与黄油充分混合均匀烤箱温度不要太高，不然饼干会上色太重而变得焦黄