自己做的花生酱小酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花生酱 ：150

辅料

低筋面粉 ：100
白砂糖 ：60
盐 ：1/4勺
花生油 ：适量
鸡蛋 ：1只

具体步骤

1.将花生酱放入打蛋盆中！因为要用来打发一下，所以要先在冰箱中冷藏一下！

2.加入白砂糖和盐！

3.用电动打蛋器稍稍打发至体积澎大即可！

4.加入适量花生油！油量可自行调节，如果前面加的少了的话后面的面团嫌干也可以到时再添加！

5.将花生油和花生酱混合均匀！

6.分三次加入鸡蛋液！

7.搅打均匀！

8.筛入低筋面粉！

9.将干湿物用手揉成团！这时如果面团觉得太干的话还可以加入小许花生油！

10.用手将面团分成相同大小的小团，搓团按扁整齐的排放入烤盘！

11.可以用叉子在小饼坯的表面按上花纹，此步也可以省略！

12.放入烤箱180度15—20分钟，看到表面变色即可取出！

13.出炉！

烹饪技巧

我的配方里面已经减了大量的油，所以饼干出炉有一点干干的感觉，如果喜欢酥松口味的亲可以再增加花生油的用量！温度和时间不是固定的，可以根据各自的烤箱脾气来调节。饼干表面上色后就可取出，以免烤焦！