自己做的花生酱酥饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
低筋面粉 :105
橄榄油 :50
细砂糖 :35
鸡蛋 :1个
泡打粉 :2
装饰花生碎 :适量
主料
花生酱 :50低筋面粉 :105
橄榄油 :50
细砂糖 :35
辅料
小苏打 :1鸡蛋 :1个
泡打粉 :2
装饰花生碎 :适量
具体步骤
1.先来说说装饰花生碎的做法,花生平铺在碟子里,用快速启动档热2分钟,然后把花生翻一翻再加热2分钟,翻一翻的作用是让花生受热均匀
2.热好的花生放凉
3.放凉后脱衣,基本上都脱得很干净了
4.保鲜袋装入部分花生用擀面杖压碎即可
5.准备酥饼的材料
6.将橄榄油,花生酱,糖粉还有三分之二的全蛋液加入到碗里,留下三分之一的全蛋液备用
7.然后筛入面粉、泡打粉和小苏打
8.所有材料揉成光滑面团
9.分成20克一份,揉圆,松弛5分钟
10.将松弛好的圆球压扁
11.表面刷上一层全蛋液
12.放上花生碎装饰
13.放入烤箱中下层,180度上下火烤20分钟左右,放凉后密封保存
1.此方子做出的酥饼有17个2.此方用油也可以用花生油代替,更加浓香,我喜欢淡些的味道,所以就用橄榄油