自己做的特浓奶香果酱酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：70

辅料

鸡蛋 ：25
白糖 ：20
果酱 ：适量
黄油 ：40
盐 ：0.5ml

具体步骤

1.把材料称好备用

2.黄油室温软化，放入盐和白糖

3.用电动打蛋器打至体积蓬松

4.加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物

5.将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里

6.翻拌成如图所示湿润的面糊

7.用手将面糊分成小份，搓成小圆球

8.用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑

9.把所有的圆球都摁好

10.用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。

11.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉

烹饪技巧

饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的是蓝莓芦荟果酱。用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘