自己做的鸡蛋果酥饼怎么做好吃又简单
主料
中筋面粉 ：300温水 ：135
白糖 ：60
鸡蛋果 ：5个
辅料
中筋粉 ：240橄榄油 ：120
具体步骤
1.准备材料
2.油皮制作：240g中筋粉加入120g橄榄油和成面团，放入保鲜袋静止2小时
3.水皮制作：300g中筋粉加入60g白糖135g温水和成面团，放入保鲜袋静止2小时
4.鸡蛋果洗净去皮
5.把水皮、油皮分成小剂，水皮20克一剂、油皮12克一剂
6.取一水皮，包住一油皮，封口，盖上保鲜膜，松弛10分钟
7.取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟
8.再稍擀开成圆形，放入一块鸡蛋果包好
9.略压扁一点，放入烤盘
10.烤箱180度预热5分钟，置中层，烤25分钟
！美味小甜点出炉，放凉，包装袋收藏，节日小零食备好了。
1.入炉前可以在上边刷上油，我没刷，尽量少吃油。2.每个步骤都放到保鲜袋或者盖上保鲜膜松弛10分钟左右比较好。3.因饼的大小和烤箱温度不同，时间可能有差异，注意表层微微有点发黄即可。
