色泽鲜亮的番茄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：1条
番茄 ：2个
辣椒 ：1个

辅料

花椒 ：5颗
孜然粉 ：适量
开水 ：适量
生姜 ：5片
蒜瓣 ：5粒
鸡精 ：1勺
盐 ：1勺

具体步骤

1.鱼洗净，划斜刀，抹盐腌制半个小时后，放在锅里煎至两面金黄色！

2.番茄切成小丁备用！

3.鱼太大了，我把鱼截成了两半，鱼两面煎金黄色后，放在一边，放入蒜瓣，生姜，花椒，辣椒炒香！

4.放入切好的番茄丁儿！

5.加入少许盐翻炒片刻！

6.加入适量开水（水淹没住鱼就可以了！）小火慢煮！

7.等到汤汁变浓稠，加入适量孜然粉和鸡精调味！

8.把鱼捞起来摆盘，留下汤汁儿！

9.把洗好的荆芥放进去稍微烫煮一下，味道格外的好吃！

10.把汤汁儿浇在鱼上面就可以了！

11.一道鲜美可口的番茄鱼就做好了，特别适合宝宝吃哦！

烹饪技巧

煮