色泽鲜亮的煎茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大茄子 ：一个

辅料

黑胡椒 ：适量
蒜 ：适量
红酒 ：一勺
油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.平底锅到一点油把茄子放入煎，把茄子每一个面都煎软

2.茄子煎软后用刀子切开在煎一会

3.把蒜葱剁成茸可先放点油炒一下，也可以不炒，看自己喜欢蒜生点的味道还是熟一点的

4.把蒜蓉放入生抽红酒鸡精拌匀铺上茄子在煎个一两分钟

5.即可出锅