烤雞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡 ：1只
盐焗鸡粉 ：1-2包
葱 ：3跟
姜 ：3片
蒜 ：3粒
黑椒 ：适量
香草 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：少许

辅料

蜂蜜 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 把鸡去毛洗净晾干。

2. 将葱姜蒜适度切一下，加入盐焗鸡粉、酱油、料酒、黑椒、香草调成一个汁。

3. 把鸡腌制1小时，期间要多次用酱汁搽洗鸡的全身内外，以备入味。

4. 将配料塞进鸡的里面同时腌制。

5. 烤箱预热，200度，上下烤或风烤模式，烤制1小时。期间每隔15-20分钟，可用刷子在鸡表面刷些蜂蜜水。

6. 成品。

烹饪技巧

1、腌制的配料可按个人口味添加或减少材料，如加入红葱头，我认为是个不错的选择。2、在我试验过后，建议把鸡砍成两半，平摊在烤盘上烤会比较好，一是容易熟，二是鸡翅鸡腿等部位不易烤焦，烤得均匀些。3、若要烤全鸡的话，建议用锡纸把鸡翅鸡腿的部位包裹起来。4、如果在刷蜂蜜水上浪费的时间较长，烤制时间就适量加长。