下饭的西芹胡萝卜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西芹胡萝卜炒肉食材有胡萝卜、西芹、肉肉丝，吃胡萝卜可明目，保护视力。肉丝又有丰富的胶原蛋白，切成丝更易食用，适合午餐和晚餐，西芹具有丰富的纤维素，对肠胃有好处，可以清肠，保持肠胃健康。西芹又可榨成西芹汁，老人食用更方便，也更容易吸收。

主料

胡萝卜 ：100
西芹 ：250
肉肉丝 ：100

辅料

料酒 ：10ml
生抽 ：10ml
大蒜 ：3个
姜丝 ：10
淀粉 ：10

具体步骤

1.西芹洗净切段，胡萝卜切丝

2.瘦肉切丝，用水洗净血水，空水，加入料酒，生抽适量，淀粉，姜末，蒜末。腌制10-15分钟

3.加适量油，油温适中加肉丝，翻炒至变色，加入少量生抽上色，盛出来待用。

4.菜锅加油加入胡萝卜西芹翻炒，加入五香粉，然后倒入肉丝大伙翻炒，出锅前加盐，味精。