这是一款爽口下饭的萝卜丝炒肉~图解

这道菜是萝卜丝炒肉，主要食材是牛肉和白萝卜，当然如果想吃猪肉的，也可以根据自己口味把牛肉换成猪肉，味道都是一样的美味。这是一道日常生活中比较容易操作，好上手的一道美食。在制作过程中萝卜提前干锅煸炒出水，在正式做菜的时候就可以有效避免萝卜变软的问题。

主料

牛肉 ：300克
白萝卜 ：1根

辅料

辣椒 ：3个
味极鲜生抽 ：2勺
白糖 ：1茶匙
料酒 ：2勺
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

详细步骤：

第一步

萝卜去皮

第二步

切丝

第三步

锅里不放油，加入萝卜炒出水，直到把水炒没出锅。盛出备用

第四步

牛肉切条加入姜，糖，生抽和料酒

第五步

搅拌均匀，加入油搅拌，静置十分钟

第六步

烧油，下入牛肉，加入料酒和 生抽，炒五分熟出锅

第七步

下入萝卜翻炒

第八步

加入牛肉，加入大蒜，盐，生抽翻炒

第九步

放入香葱和辣椒翻炒

第十步

出锅