滋补的马头菜猪肝汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

多喝汤很养生的，说到汤，今天带来一道马头菜猪肝汤。大家都知道猪肝特别滋补，含有丰富的维生素、蛋白质和钙铁锌硒等多种微量元素，能够预防缺铁性贫血，提高免疫力，滋润皮肤，清心明目，好处特别多。可是大多数人不习惯猪肝的口感，觉得有点像木渣的味道，怎么办呢，猪肝汤就能很好的解决这个问题，营养都在汤里，口味很棒哦。

主料

猪肝 ：100
马头菜 ：200

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.猪肝切片后用水泡半个小时。

2.然后沥干水，加入生抽，料酒，盐，生粉拌匀。

3.腌制十分钟。

4.葱蒜切碎备用。

5.马头菜切碎备用。

6.锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，

7.然后倒入清水煮开，加入适量的盐调味。

8.待水开后，倒入马头菜煮开。

9.加入猪肝，加入适量的胡椒粉。

10.煮至猪肝熟，加入葱花即可。

11.上菜了！

烹饪技巧

1、猪肝煮至断生即可。