美味的红酒肉桂焦糖山药怎么做好吃又简单
红酒肉桂焦糖山药，是一道，可以称得上是“小清新”的菜肴，外加一点点的妩媚。红酒与焦糖的混合，仿佛西施脸上的那一抹红，其中美妙的感觉无法用言语形容，配上那油炸后的铁杆山药，外表香脆，活泼迷人，内心绵软，惹人怜爱。让人不禁回味，难以忘却。
主料
龙眼蜂蜜 ：2大勺糖 ：1大勺
铁杆山药 ：200
桃红葡萄酒 ：3大勺
辅料
肉桂粉 ：1/4勺具体步骤
1.山药去皮。
2.切成滚刀段。
3.山药段放在一个盛有淀粉的大盘中，来回轻晃，使山药表层均匀沾满一层薄薄的的淀粉
4.油锅烧至七成热，放入山药段，慢炸至表层金黄
5.捞出后沥油，这时的山药应外壳脆，内心绵软熟透。
6.在油烧热时的同时，我们可以准备红酒焦糖汁。用三大勺桃红葡萄酒。
7.两大勺蜂蜜
8.四分之一勺肉桂粉
9.一大勺糖放在一起进行混合
10.小火煮开，不停的搅拌
11.直到煮成色泽红亮，汤汁粘稠的焦糖红酒汁。
12.最后将煮好的红酒焦糖汁均匀的浇在山药即可食用。
1、山药去皮时，一定要戴手套。2、切段的山药本身有粘液，所以沾上一层薄淀粉即可炸得外壳酥脆。，注意保持中小火，以免炸得外糊内生。
