准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟糖桂花山药糕,是一个好吃的小吃。做法也很简单,是一个比较补身体的小吃。其中铁棍山药的营养价值很高,生的去皮不小心的话,很容易手痒,于是采用蒸熟了吃,可以增强免疫力。而且这个小吃特别甜,很适合当甜点来吃,出门在外是需要必备的小吃哦。
主料
铁棍山药 :
200 辅料
桂花糖 :
适量 具体步骤
1.食材图
2.将铁棍山药洗净切段
3.上蒸锅蒸熟,约20分钟
4.稍微凉后,去皮
5.用料理机打成泥,不加水
6.大约60g左右一个小团,用模具在凉开水中沾一下,放入山药压出形,淋上糖桂花即可。
7.成品图
8.成品图
烹饪技巧
山药蒸熟后去皮可防止手遇到山药粘液会痒。