美味糖醋山药怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：1根

辅料

姜 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 山药去皮，切成片；姜切成末

2. 姜末炝锅，倒入山药翻炒后，加入适量的醋和糖，再加入少许的水翻炒成熟，出锅前放少许盐

烹饪技巧

1.以前也曾用过葱或蒜炝锅，个人感觉葱味或蒜味在菜里的味道比较重，现在改用姜末炝锅2.如果想要菜品卖相漂亮，可以使用白醋，这次使用的是普通的食用醋，所以炒出的山药没有那么白