美味的山药豆冰糖葫芦怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
开水 :100
山药豆 :300
以前小的时候,我们对于冰糖葫芦的喜爱是非常的巨大的,相信很多人对于冰糖葫芦是很喜欢的,小的时候爸妈很少买给我们吃,所以长大了自己做给自己做山药豆冰糖葫芦,但是这次是做的山药豆,还是很甜很好吃的,而且做法也很简单,给小朋友吃也是很好的选择。
主料
冰糖 :200开水 :100
山药豆 :300
辅料
白醋 :2.5ml具体步骤
准备材料
山药豆放流动的水里清洗干净,
高压锅里蒸20分钟,蒸熟后取出晾凉
取竹签适量,将山药豆串起
取一不粘锅,放入冰糖200克,倒入100克热水和2.5毫升白醋
中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解
当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约要四、五分钟吧
仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,用筷子蘸一下
放入冷水中,10秒后拿出来,一旦凝固不粘牙就立刻马上关火
将串好的山药豆放进去快速滚一下
拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固即可