关于炒冻的餐饮精选

“北方人买菜真的是买少不行。买香干的时候，我说我自己吃，就要1块。人家说不值得卖，要两块也说不行，后来买了几块，当时吃不完放冰箱冷冻来的，这冻成了蜂窝状，炒着吃口感没有不冻的好，不过据说冻豆腐类营养更好。”食材明细主...

食材明细主料冻蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒冻蟹的做法步骤1、10元钱的冻蟹。2、解冻后从中间一剪两半。3、五香粉、盐混合淀粉均匀撒在蟹上，过...

食材明细主料冻豆腐（230克）萝卜（335）辅料蒜段（适量）盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冻豆腐炒萝卜的做法步骤1、食材：冻豆腐、萝卜（已清洗去皮切片）、蒜段2、将冻豆腐放在案板上切开，待用。3、...

“冷冻扇贝丁，鲜味本身已打折扣，为了尽量保持扇贝丁的鲜嫩口感，一是要提前料酒腌制，二是大火快炒。”食材明细主料扇贝丁（约100克）青椒（1个）辅料蚝油（1勺）生抽（少许）葱（少许）盐（适量）水淀粉（少许）料酒（适量）姜（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料包菜（半个）冻豆腐（1块）辅料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冻豆腐炒包菜的做法步骤1、包菜撕成小块洗净备用。2、冻豆腐切块。3、起锅烧油下入葱蒜辣...

“在东北，也许是早年寒冬少有新鲜蔬菜的原因，很流行腌菜、冻菜。。。有冰箱后，人们更是将速冻菜发挥到极致。。。可冻菜的种类越来越多。。。从最初的茄子、豆角，到香菜、黄瓜、柿子、玉米、山野菜、蘑菇。。。当然，也包括...

食材明细主料白菜（适量）辅料冻豆腐（1块）花生油（1勺）姜片（1片）蒜片（1瓣）调料花椒粒（少许）盐（适量）醋（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炒冻豆腐的做法步骤1、白菜切丝，豆腐切块。2、豆腐先用油煎再放入冰箱冷冻室保存，食用时可...

很多人都喜欢吃冻豆腐，冻豆腐吃起来就是就是QQ的口感。很多人在做干烧的时候都喜欢加入冻豆腐，因为冻豆腐不容易碎，其实在我自己看来还是白豆腐比较好吃。今天来和大家讲一下冻豆腐怎么炒，教大家在家做一道美味的冻豆腐。...

“新鲜的黄瓜吃不了害怕坏了怎么办？可以把它切成片速冻起来，想吃的时候还一样可以炒出鲜鲜的味道~”食材明细主料速冻黄瓜片（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）油（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）...

“秋天豇豆开水焯一下，切段，一盘子的量放在一个保鲜袋里，放入冰箱冷冻，冬天炒着吃吃。”食材明细主料冻豇豆（500g）五花肉（100g）辅料食用油（适量）盐（适量）蒜瓣（三个）十三香（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炒冻豇豆的做法步骤...

不可以。速冻的蚕豆在制作过程中可能残留了一定的杂质和脏东西，不可以解冻后直接炒，需要将解冻后的蚕豆进行清洗才可以烹饪。有免洗标志的蚕豆，解冻后是不需要清洗就可以直接炒的，买的时候注意看包装的标识。蚕豆做法多样...

“黄瓜切厚片，装袋放入冰箱冷冻。冻完后取出解冻，攥好水分。再次放入冰箱冷冻。还可以黄瓜切片，放盐腌一会，攥出水分，放入冰箱冷冻也可。秋天黄瓜便宜的时候妈妈都要冻上一些，冬天炒着吃，比新鲜的黄瓜好吃。”食材明细主料冻...

食材明细主料嫩豆腐（适量）西红柿（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香炒冻豆腐的做法步骤1、将嫩豆腐放入冰箱冷冻5小时，取出解冻。再切成片备用。2、将西红市，蒜，姜切好备用。3、...

“冻豆腐别再炖了，换种吃法，你会发现原来炒一炒，冻豆腐风味更佳，比肉都香，充满豆香味，越嚼越有味道，吃一次就忘不掉。”食材明细主料冻豆腐（半块）秋葵（适量）胡萝卜（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）蘑菇粉（适量）生抽...

“过年吃腻了大鱼大肉就想做点清淡的，打开冰箱看到还有冻豆腐，于是脑子一转，就有了这款清淡的芹菜炒冻豆腐。”食材明细主料芹菜（适量）肉（适量）辅料油（适量）葱花（适量）蒜苗（适量）配料酱油（适量）耗油（适量）精盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟...

食材明细主料冻豆腐（适量）黑木耳（适量）辅料油（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）豆瓣酱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐炒木耳的做法步骤1、.冻豆腐切成1厘米左右的小方块，黑木耳泡发去头洗净2、热锅倒油，将冻豆...

食材明细主料茄子（330克）冻豆腐（280克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子炒冻豆腐的做法步骤1、食材：茄子、冻豆腐、郫县豆瓣酱2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板...

“春天蒜薹鲜嫩美味，搭配豆腐也很好吃哦。”食材明细主料蒜薹（适量）冻豆腐（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒冻豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、蒜...

食材明细主料鸡蛋（2个）冻豆腐（160克）韭菜（45克）虾皮（25克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒冻豆腐的做法步骤1、材料：韭菜（已洗净切碎）、冻豆腐、鸡蛋、虾皮2、将鸡蛋打入碗里，加适量的料酒。3...

食材明细主料冻豆腐（250g）白菜（适量）辅料生抽（8g）盐（5g）鸡精（2g）葱（适量）香油（适量）水淀粉（适量）醋（2g）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冻豆腐炒白菜的做法步骤1、白菜叶，白菜帮分别撕成块2、冻豆腐自然解冻，用清水洗一洗，攥干水分...

食材明细主料冻豆腐（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（两瓶盖）老抽（一瓶盖）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒冻豆腐的做法步骤1、主辅料洗净备用2、冻豆腐切方块，辣椒滚刀切块3、锅中油烧热，下冻豆腐翻炒...

“推荐一道好吃不贵的家常小炒，快手菜，3分钟搞定，风味独特，比肉都香，充满豆香味，越嚼越有味道，吃一次就忘不掉，我家隔三差五做一次，每次端上桌，汤汁都不剩，老人孩子都爱吃。”食材明细主料冻豆腐（半块）青椒（1个）胡萝卜（1根）辅料橄榄调...

食材明细主料瘦肉（适量）胡萝卜（一根）冻豆腐（一块）辅料料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）鸡精（适量）生抽（适量）玉米油（适量）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐炒三丁的做法步骤1、瘦肉切成小丁（我是用的冰箱里的...

食材明细主料冻豆腐（适量）油菜（适量）辅料冬菇（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐炒油菜的做法步骤1、油菜切成喜欢的大小，冻豆腐胡萝卜切片，香菇掰开2、锅里放油，加入冬菇翻炒3、加入...

“豆腐经过冷冻后，变得疏松多孔，营养丰富，用来炒肉丝，豆腐吸收很多的肉汁，味道特别的鲜美，口感软糯香鲜。”食材明细主料冻豆腐（250克）猪肉（100克）辅料鲜姜（3片）大葱（1棵）调料大茴（1个）红辣椒（3个）白芷（1片）香叶（1片）生抽（适量）花生油（适量）食盐...