![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
150 西芹 ：
400 辅料
酱油 ：
适量味素 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 精盐 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.把西芹去叶用刀斜着切成片，然后清洗干净，沥去水分。
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.把葱、姜、蒜切成片。
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.把猪肉切成薄片备用。
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内倒油，烧热后放入肉片翻炒。
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5.放入葱、姜、蒜炒香。
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入西芹调大火翻炒2分钟。
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入酱油。
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8.放入花椒。
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.放入精盐翻炒1分钟。
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第11张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.撒入味素翻炒均匀即可出锅。
![鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第12张]( "鲜香的西芹炒肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.将炒好的菜盛入盘中。
烹饪技巧
炒西芹时一定要大火，这样才能保持西芹的脆嫩感。
