准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟香菇在我看来算是菇类数一数二的鲜品,西芹清香扑鼻酥脆爽口飘香十里,而牛肉肉质鲜美紧实滑而不腻也算是肉中的上品。将这样三种鲜美的食物配在一起那绝对是一种无尽的享受。香菇西芹炒牛肉就是这样一道集色香味俱全的菜品了。
主料
西芹 :
一块 牛肉 :
400 香菇 :
4朵 辅料
耗油 :
10毫升蒜 :
一个黑胡椒 :
3盐 :
适量料酒 :
5毫升芡粉 :
适量野山椒 :
3个白糖 :
5 具体步骤
1.牛肉切片,加盐、料酒、耗油、芡粉、黑胡椒码好。
2.准备好配料
3.香菇切小
4.油锅大火下牛肉翻炒
5.将牛肉推到一边,先后下西芹等调料、香菇翻炒
6.加白糖后起锅