红烧土豆（原创）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：400

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
白糖 ：适量
水 ：适量
黄酒 ：适量
油 ：适量
蘑菇精 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材，土豆洗净去皮待用

2.土豆改刀成块，葱切葱花，大蒜切粒

3.油热后放入大蒜和干辣椒煸香

4.放入土豆大火炒制

5.放入盐，黄酒适量炒匀

6.放入生抽适量炒匀

7.放入一勺糖炒匀

8.倒入水没过土豆盖盖，大火烧开，中火焖熟

9.大火收汁，放葱花，蘑菇精适量炒匀出锅

烹饪技巧

因为土豆不容易熟，所以水要适量放多些