干煸豆角（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：300
猪肉 ：100

辅料

酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.把豆角切成段，并沥干水分，不要切得太短，过油后会抽巴

2.豆角去筋并清洗干净

3.猪肉洗干净

4.用刀剁成肉末儿备用

5.热锅凉油就可以把豆角放进去了，用中火慢慢炸豆角，其间要用铲子不停地翻动

6.炸好的豆角盛出备用

7.另起油锅下入花椒和干辣椒

8.下入肉末翻炒

9.当肉炒至变色，加入少许料酒炒匀

10.下入炸好的豆角

11.加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀，出锅前放入适量大蒜末

12.盛出炒好的豆角，我要开动了！

烹饪技巧

豆角在开炸前一定要沥干水分，掌握好火侯