![酸辣土豆丝（原创）怎么做好吃又简单]( "酸辣土豆丝（原创）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 ：
200 五花肉 ：
50 青椒 ：
50 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量 醋 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![酸辣土豆丝（原创）怎么做好吃又简单 第2张]( "酸辣土豆丝（原创）怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆丝去皮切丝，青椒洗净切丝备用
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2.肥肉切成丝备用，瘦肉切丝用生粉和酱油腌制备用
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3.热锅冷油，放肥肉丝
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4.煸炒至出油为好
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5.加入腌制好的瘦肉丝
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6.快炒至肉丝变色
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7.倒入土豆丝和青椒丝
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8.加适量盐调味
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9.加适量酱油调味
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10.快炒，如果有沾锅现象，可适量加一点开水
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11.炒到土豆变软即可
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12.加适量醋调味
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13.关火拌匀出锅
烹饪技巧
淋醋后，马上要关火，保持醋的酸味。多放点油，土豆丝不会沾锅。
