绿豆糖水（原创）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆 ：250

辅料

白糖 ：适量

具体步骤

1.先把绿豆清洗干净。

2.加入开水泡2小时左右。

3.泡过后绿豆明显胀大了很多，比较好煮，而且汤色比较好看。

4.把绿豆加入锅中，一次性加足水盖上盖子煮。

5.水开后小火煮8分钟左右关火焖一会。

6.舀一些水出来，这时取的绿豆水主要是有清热的功效。然后盖上盖子接着煲。

7.煲到豆烂后，加入适量白糖就可以了。

8.把绿豆糖水自然冷却后，放入保鲜盒，放冰箱冷藏。冻的冰冰的来喝，非常的凉爽。

烹饪技巧

绿豆与鲤鱼、榧子壳，不可同食。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。