番茄毛豆米鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

番茄毛豆米鸡蛋汤是一款十分香味全的佳肴，不仅做法简单，而且特别能挑逗人的食欲，菜品种番茄与毛豆具有温中，补精益髓，益气的作用，满口留香，配料姜具有降逆止呕，化痰止咳，散寒解表的作用，且有补足精神的作用，可谓是一道相当有益的菜。

主料

番茄 ：400
鸡蛋 ：80
毛豆 ：40

辅料

生姜 ：40
葱 ：20

具体步骤

.番茄用淡盐水浸泡10分钟，毛豆米清洗干净

番茄去皮切块

把一半的番茄和全部毛豆米放入砂锅煸炒出红油

加入足量清水烧开后，焖5分钟

.然后放入另外一半番茄块，淋入蛋液

.最后加少许盐和胡椒粉调味即可