美味的蛋黄毛毛虫面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天我给大家介绍的是这个非常好吃的蛋黄毛毛虫面包，这里的毛毛虫不是真正的虫。而是面包的样子长得像毛毛虫，应该是小孩子比较喜欢的一款面包呢，这个面包的做法是比较简单的，而且很快就能够做出来的，你是不是也想为自家的孩子做这个面包呢。

主料

蛋黄 ：4个
牛奶 ：180
盐 ：2
糖 ：50
酵母 ：3
高筋面粉 ：300
黄油 ：30

辅料

红豆沙 ：适量
表面蛋液 ：适量

具体步骤

将主料里除黄油外的所有材料依次放入面包机

揉面20分钟后倒入软化的黄油

继续揉到出膜

关掉面包机，盖好盖子室温发酵到2倍大

发好的面团取出手揉排清气体，均分成10等份并滚圆

取一份面团擀开成长方形，如图上半部分铺上豆沙（豆沙也可以集中放在一端，成品图那个就是放在一端卷起的），下半部分用刮刀割成条状

卷起

卷起来的样子

全部做好后放入烤箱二发

发到2.5倍大左右，刷蛋液

放入预热好的烤箱，180度中层18分钟