蛋包饭的做法 【老桃七厨房】第一次尝试 蛋包饭 蛋包饭怎么做

“第一次尝试做蛋包饭，大家多多支持下，嘿嘿。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋包饭的做法步骤

• 1、蛋包饭的步骤：准备虾仁、胡萝卜、黄瓜。

• 2、蛋包饭的步骤：生菜，配着蛋包饭吃的，营养更均匀。

• 3、蛋包饭的步骤：隔夜饭的水份蒸发得差不多，最适合炒饭啦。

• 4、蛋包饭的步骤：胡萝卜、黄瓜去皮切丁。

• 5、蛋包饭的步骤：下锅先炒胡萝卜丁。

• 6、蛋包饭的步骤：倒入黄瓜丁，翻炒。

• 7、蛋包饭的步骤：加入虾仁快速翻炒，以免粘锅。

• 8、蛋包饭的步骤：加点盐，翻炒翻炒。

• 9、蛋包饭的步骤：倒入米饭，加盐翻炒。

• 10、蛋包饭的步骤：准备鸡蛋，鸡蛋里加点水，蛋会嫩嫩的哟。

• 11、蛋包饭的步骤：摊个蛋饼，注意火的大小。

• 12、蛋包饭的步骤：准备甜辣酱，超市有卖的。

• 13、蛋包饭的步骤：米饭像包饺子一样，包在蛋饼里，抹上点甜辣酱，摆上生菜，收工。

• 14、划开里面，拍个近景，嘿嘿。

小窍门

PS：今天看到的，鸡蛋的几个误区，与大家分享下。

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。