嘉兴粽子用的什么糯米

普通糯米。嘉兴鲜肉粽子最出名，它被称之为粽子之王，嘉兴粽子还有豆沙、蛋黄等会口味的粽子。粽子的肉选用的是肥瘦适中的猪后腿肉肉质肥而不腻、糯米里加入酱油色泽美也很容易入味。通常用真空包装的粽子都是已经煮熟过的，食用前在煮15-20分钟左右即可。