蛋包饭的做法 漂亮的蛋包饭 蛋包饭怎么做

“这是昨天我的午饭，本来是想做鸡蛋炒饭的，但不太爱吃那么油腻的。换个花样，吃起来感觉也不同呢，看来“秀色可餐”说的真是对呢！做起来也不麻烦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋包饭的做法步骤

• 1、准备食材，香菇切丁，虾仁切碎、鸡蛋打散。

• 2、热油下葱花爆香，放入香菇丁，虾仁碎翻炒。

• 3、倒入米饭。

• 4、翻炒至米饭散开，加盐。

• 5、加蚝油调味，出锅备用。

• 6、平底锅加少许油加热，转小火，将鸡蛋倒入，摊成薄饼。

• 7、蛋皮表面稍变硬，倒入米饭，包好，倒扣盘中。

• 8、倒入炒好的米饭，在中间位置。

• 9、上下向中间包住饭。

• 10、两边向中间包。

• 11、倒扣盘中，加番茄沙司和菜叶水果点缀。

小窍门

a.煎蛋皮一定要少油，小火煎，这样颜色很漂亮！