清拌花菜的做法 清拌花菜怎么做

“菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清拌花菜的做法步骤

• 1、水烧开后加入花菜焯熟。

• 2、过凉水凉透。

• 3、水中加入胡萝卜片焯熟。

• 4、花菜和胡萝卜控水备用。

• 5、加入适量盐拌匀入味30分钟左右。

• 6、加入焯熟的木耳拌匀。

• 7、加入味精拌匀。

• 8、锅烧热加入油和花椒，拷出花椒油备用。

• 9、加入葱花。

• 10、加入花椒油拌匀。