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芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做

芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做

食材明细

主料
  • 花生 (250g)
  • 芹菜 (100g)
辅料
  • 鸡粉 (1g)
  • 大葱 (1段)
  • 大料 (2g)
  • (0.5勺)
  • 花椒 (2g)
  • (2勺)
  • 白醋 (2ml)
  • 酱油 (2ml)
  • 五香粉 (5g)
  • (2片)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

芹菜拌花生的做法步骤

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第2张

    1、锅中加入适量水,倒入洗干净的花生,水需要没过花生多一点,加入酱油、盐、葱、姜、大料、五香粉,煮20分钟

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第3张

    2、煮好后的花生,不要立刻捞出来,放在锅里泡着,这样会更入味,我是前一晚煮的,第二天早上捞出来的

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第4张

    3、锅中烧开水,放入摘好洗净切成段的芹菜,焯水3分钟

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第5张

    4、焯好的芹菜放入凉水中过凉,这样芹菜会更脆

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第6张

    5、芹菜、花生沥干水份

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第7张

    6、蒜切成末放入芹菜中,在放入半勺盐,拌匀

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第8张

    7、拌好的芹菜倒入花生中,放入花椒粒

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第9张

    8、锅中烧热油

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第10张

    9、把热油浇在花椒粒上,放入糖、白醋、鸡粉

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第11张

    10、搅拌均匀,就完成了

  • 芹菜拌花生的做法 【东北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎么做 第12张

    11、成品图