7元一个的蛋黄酥自己也能做图解

蛋黄酥，一道很受欢迎的糕点，相信大家也经常吃到蛋黄酥吧！蛋黄酥在很多糕点店，或者面包店都有卖的，但是价格还是有点小贵的，大家应该都是在店里买来吃的吧！应该没有多少人自己在家里面做过，那现在就来跟大家说说蛋黄酥的做法吧！

主料

中筋面粉 ：100克
低筋面粉 ：50克

辅料

猪油 ：50克
糖 ：30克
水 ：200克
红豆沙 ：200克
咸蛋黄 ：200克

详细步骤：

第一步

1、准备好做油皮所需要的材料。

第二步

2、把所有做油皮的材料混合一起揉成面团。

第三步

3、准备好做油酥所需要的材料。

第四步

4、把所有做油酥的材料混合一起揉成面团。

第五步

5、蛋黄放进烤箱里，大约5分钟左右。

第六步

6、把红豆沙分成小份后包入蛋黄。

第七步

7、把油皮，酥皮分别分成小份的。

第八步

8、将油皮及酥皮擀成椭圆形。

第九步

9、卷好后用保鲜膜盖好备用。

第十步

10、取出一份面团擀好放入包着蛋黄的红豆沙。

第十一步

11、包好后放到烤盘上刷一层油。

第十二步

12、在撒上芝麻后进烤箱烤30分钟左右即可。